Почему именно 5 способов приготовить завтрак на здоровом питании, и зачем вообще нужен завтрак? Разберемся в этом вопросе!
Во-первых, полезный завтрак не даст вам получить такие «подарки» от вашего организма, как:
- раздражительность,
- вспышки гнева,
- плохое самочувствие,
- апатия,
- изжога,
- нарушение сна
- и снижение интереса к жизни в целом.
Во-вторых, несомненно, вы и так знаете, что важно придерживаться здорового питания и ввести на регулярной основе сбалансированные физические нагрузки. Возможно, это кажется слишком сложным, или вы считаете, что именно вам многое не подходит. В таком случае, спешим вам сообщить: в Клубе школы аюрведы “Йога еды” мы подробно разбираем вопросы питания, проводим мастер-классы, а также регулярно публикуем простые и полезные рецепты.
В общем, следуя нашим советам, вы начнете вводить здоровые привычки в вашу жизнь легко и просто!
Что такое правильный завтрак?!
Правильный завтрак на здоровом питании дает вам возможность устоять перед соблазнами в течение дня и, что особенно важно, – без каких-либо дополнительных усилий. Вы просто не будете хотеть фастфуда или магазинного торта, потому что ваш организм уже получил всё необходимое с самого утра. А, главное, после такого завтрака вы будете полны энергии и сил на то, чтобы прожить этот день активно, насыщенно.
К сожалению, многие возможности мы упускаем из-за недостатка энергии и жизненных сил. Вся банальность заключается в том, что если бы каждый соблюдал элементарные правила здорового питания, то сил на то, чтобы полноценно Жить было бы гораздо больше. Кстати, в 90% случаев лень и апатия – это не черта вашей личности или вашего характера, а результат того, что вы мало заботитесь о своем организме.
Можно долгие годы находиться в заблуждении и перекусывать в зоне фуд-корта крупных торговых центров, поглощая еду за просмотром «важнейшей» информации со своего смартфона, а потом удивляться тем болезням, которые разрушают ваше тело. А можно… начать менять свою жизнь, повышая ее качество и наполняя ее истинным смыслом.
Сейчас нутрициология лежит в основе многих программ по омолаживанию, похудению и оздоровлению… чего только не придумали за последние лет двадцать для того, чтобы привлечь людей к вопросам здоровья.
Но истинные знания о КБЖУ и нутриентах принадлежат аюрведе… и ей уже более 5000 лет. Кстати, данная статья основана именно на ее принципах и материалах школы аюрведы “Суть Здоровья”.
5 способов приготовить завтрак на правильном питании.
Итак, прежде чем мы поговорим о 5 способах приготовить завтрак на здоровом питании, вам важно запомнить:
Завтрак должен проходить с 6 до 9 утра, выберите оптимальное для себя время. Соответственно, чем раньше вы ложитесь, тем раньше наступает ваш завтрак.
Плотность завтрака может быть разной, главное, чтобы пища была удобоваримой, иначе ждите отток энергии, а не ее прилив.
Если вы знаете, что впереди насыщенный день, то кушайте на здоровье и побольше, набирайтесь сил. Но если активность не входит в ваши планы, то легкий завтрак то, что вам нужно.
Не ешьте по утрам холодную еду (например, йогурт из холодильника точно не подойдет!).
- Подогрейте молоко и добавьте пару зерен кардамона или бадьяна. Если вы привыкли пить кофе с утра, то поверьте, молоко со специями повысят вашу энергию лучше кофеина. Можно пить травяные чаи на завтрак.
- Тост с маслом гхи. Кстати, высокие температуры снижают кислотность хлеба, наполняя его благостью, поэтому используйте или тостер, или сковороду.
- Подсушите крупу для каши на сковороде, а потом добавьте воды. Масло (лучше гхи) добавить в уже готовую кашу.
- Немного орехов и свежие фрукты добавят вам заряда бодрости на многие часы вперед! Смело включайте их в свой завтрак.
- Ложка натурального меда – лучший способ подсластить утренний прием пищи и поднять настроение.
Масло гхи можно приобрести практически в любом магазине, а можно приготовить самостоятельно. Рецепт данного масла есть в Клубе нашей школы «Суть Здоровья».
Что включает в себя завтрак на здоровом питании?
Каши, блины, оладьи, допустимо употребление кондитерских изделий, тушеные овощи, супы, плавленый сыр, вареный рис или гречка, размоченные орехи, сухофрукты, вареные или печеные фрукты, выпечка с фруктами.
Безусловно, допустимы завтраки просто фруктами, но через час после такого завтрака можно устроить себе второй – более сытный.
Важно знать меру и соблюдать калорийность, потому что какой бы благой ни была ваша пища, если вы будете есть чрезмерно, то оздоровления и сброса веса не ждите. Разумеется, ваше питание должно соответствовать вашему образу жизни!
Что не включает завтрак на здоровом питании?
Не стоит есть сырые овощи на завтрак, потому что овощи охлаждают ваш организм. Сырые овощи более жесткие и грубые, чем фрукты, конечно, важно помнить об этом. Такой завтрак создаст дополнительную нагрузку на ваш организм, что, не даст ему нужного тепла и, скорей всего, как результат, спровоцирует ненужные процессы в вашем ЖКТ: изжога, вздутие и т.д.
Жареное, сухое и хрустящее с утра лучше не есть. Если вы решите все-таки добавить сухарики, например, то сделайте их не основным вашим завтраком, а его дополнением.
Много кисломолочных продуктов с утра тоже не прибавит вам здоровья, можно немного сметаны или творога, но лучше употреблять данные продукты со специями для создания согревающего эффекта. Йогурт вообще далеко не всем подходит, так что им завтракать в принципе не рекомендуется.
Мясо, бобовые, корнеплоды с утра есть категорически нельзя. Оставьте это на обед.
Важная задача завтрака – согреть вас!
Этого можно добиться с помощью нагревания пищи или с помощью добавления специй. Кстати, специях мы подробно говорим на уроках Клуба школы аюрведы «Суть Здоровья».
Ешьте в меру, не переедайте. Выходя из-за стола важно ощущать легкость и прилив энергии! Если вы соблюли все рекомендации, но все равно ощутили тяжесть после утреннего приема пищи – значит, какой-то отдельный продукт не подходит лично вам. Например, будьте осторожны с орехами или выпечкой. В целом, прислушивайтесь к своему организму, он вам обязательно подскажет!
Примеры рецептов сбалансированного завтрака на правильном питании!
Кичари – каша из риса и маша.
Сочетает в себе питательность и легкость, идеально подходит для начала дня.
| Ингредиент | Количество |
| Рис басмати | 1 стакан |
| Лущеный маш | 1/2 стакана |
| Гхи (лучше) / сливочное масло / растительное масло | 3 ст.л. |
| Семена черной горчицы | 1 ч. л. |
| Асафетида | 2 щепотки |
| Кумин | 1 ч. л. |
| Куркума | 1/2 ч. л. |
| Соль | 1/2 ч. л. |
| Вода | 4 стакана |
Способ приготовления кичари:
- Промыть рис и маш.
- Маш лучше всего предварительно замочить на 2-3 часа, так организму будет легче его переварить.
- Разогрейте на сковороде масло гхи и добавьте семена горчицы, кумина и асафетиду.
- Помешивайте до тех пор, пока не услышите характерный треск семян. Кстати, в этот момент вы почувствуете очень приятный аромат! Значит, пришло время для добавления риса, маша и куркумы.
- Перемешайте полученную массу и подсолите по вкусу.
- Налейте воды, доведите до кипения.
- Затем варите, помешивая, 5 минут.
- После этого неплотно прикройте сковородку крышкой, доведите кашу до мягкости еще в течение 20-25 минут на слабом огне.
Кстати, данное блюдо является «золотым» по своим полезным и вкусовым свойствам, отлично подойдет для ежедневного включения в ваш рацион!
Приятного аппетита!
Смузи из свежей клубники с мятой смогут либо заменить завтрак, либо стать его дополнением!
| Ингредиент | Количество |
| Вода или альтернативное молоко | 350-400гр. |
| Клубника | 10 шт. |
| Листья свежей мяты | 2 веточки. |
| Эфирное масло грейпфрута (по желанию) | 1 капля. |
Важно! Эфирное масло выбираем у тех фирм-производителей, которые имеют пищевой сертификат. Не все эфирные масла на прилавках аптек или магазинов имеют натуральный состав из-за добавления синтетических соединений.
Смузи прост в приготовлении, а вот его состав – настоящие переплетение важнейших для здоровья микроэлементов! Особенно, если взять сезонную клубнику.
Веганские блинчики.
| Ингредиент | Количество |
| Пшеничная цельнозерновая мука | 1 стакан (250 мл) |
| Растительное молоко | 1,5 стакана |
| Кукурузный крахмал | 1 ст.л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Сахар тростниковый | 1 ч. л. |
| Соль | 1/2 ч. л. |
| Сода гашеная лимонным соком | 1/2 ч. л. |
Способ приготовления блинчиков:
- Смешать муку, сахар, соль и гашеную соду. Налить молоко, перемешать. Добавить масло, размешать.
- Разогреть сковороду (лучше брать с антипригарным покрытием).
- Налить тонким слоем тесто.
- Выпекать блинчики на большом огне до румяности с обеих сторон.
- Рекомендуем каждый блинчик смазывать кокосовым маслом.
Всем известный факт, что блинчики всегда пользуются большим успехом как на утреннем столе, так и в обед! Можно придумать полезную начинку и завернуть ее в подрумяненный блинчик. Полезное баловство для вас и ваших близких!
Рецепты взяты с сайта Клуба «Йога еды».
Как видите, завтрак на здоровом питании – это просто и вкусно! Еще больше рецептов вы можете найти в нашем Клубе.
Ну, а после утреннего приема пищи советуем вам дать себе физическую нагрузку: пройтись пешком, например, лучший способ увеличить приток энергии.
Подведем итоги.
- Первое: завтрак на здоровом питании – это не только залог здоровья, но и проявление любви к себе, забота о своем теле и душе.
- Второе: важнейшая задача завтрака – согреть вас.
- Третье: утренняя еда должна быть максимально удобоваримой.
- Четвертое: ощущение легкости и прилива сил после завтрака говорит о том, что вы выбрали оптимальную для себя пищу.
- Пятое: чем насыщеннее ваш завтрак, тем активнее должен пройти день.
- Шестое: организовывать собственный режим, питание и образ жизни – дело привычки, от вас не требуется каких-то титанических усилий и, уж тем более, жертв.
- Седьмое: начать менять жизнь к лучшему можно уже прямо здесь и сейчас.
Хотите узнать больше о правильном питании по аюрведе?
Приглашаем вас пройти курс школы аюрведы “Суть Здоровья”, где вы
- сможете самостоятельно составить для себя идеальный завтрак (обед и ужин) на здоровом питании,
- решите именно свои проблемы со здоровьем, которые с самого утра и в течение всего дня беспокоят вас (например, изжога, нарушения работы кишечника, спазмы, приступы внезапного голода и т.д.),
- получите рецепты вкусных и полезных блюд на завтрак, обед и ужин,
- поймете принцип приготовления здоровой пищи,
- сможете легко ориентироваться в магазинах в поисках самых лучших продуктов,
- обретете стройное и сильное тело,
- наполнитесь энергией и здоровьем, а еще…
Услышите свой организм, поймете принципы здорового питания, научитесь пить воду правильно.
Пройдите наш курс по питанию (доступ всего за 1400р. в месяц) и измените всю свою жизнь!
Все это, и гораздо больше, вас ждет на курсе “Основы здорового питания”.
А это – бесценно.
Для покупки курса переходите по ссылке.
(в подарок к приобретенному курсу вы получите вход в Клуб “Йога Еды” на месяц).
Здоровья вам и всех благ!
